广东韶关：大力推动粤式预制菜走进湾区、走出国门:韶关市做法事

为深入了解韶关市预制菜产业发展情况，10月17日，韶关市政协主席胡海运一行莅临粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心进行专题调研，对位于平台内的韶关市犇牛农业发展有限公司深入调研曲江区预制菜产业发展情况韶关市做法事。韶关副市长蒋文泓、市政协副主席卢春燕、曲江区委副书记吕小辉、曲江区政协副主席龙仕华参加了调研。

在韶关市犇牛农业发展有限公司负责人的引领下，胡海运主席一行实地参观正在建设的预制菜生产厂房，查看生产车间全面的建设布局，现场听取犇牛公司负责人的汇报，全面了解了目前曲江区预制菜省级现代农业产业园发展情况，以及粤民投通过韶关市犇牛农业发展有限公司在韶关大力发展现代农业和预制菜产业的整体布局韶关市做法事。

当前，曲江区立足特色产业资源，带着最有特色的“菌蔬宴”正在走进新“食”代，全力研发以菌菇预制菜，满足广东饮食在“鲜”字上的极致追求，推动曲江区食用菌产业园从1.0版升级到4.0版，持续发挥食用菌全产业链优势韶关市做法事。主要产品包括：菌蔬丸子、香菇扒、食用菌肉胶、菌排骨、菌烤肠、食用菌猪肉汤、食用菌饺子、食用菌包点、FD冻干萃取精华，食用菌结合肉类产品组合成亚健康食疗预制菜，以之作为曲江预制菜产业园未来的发展方向。通过大力发展粤式预制菜产业，推动粤北地区食品制造业高质量发展，助力粤北乡村振兴高质量发展。

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座谈会上，曲江区委副书记吕小辉表示，曲江区将紧紧抓住“预制菜”发展风口，认真贯彻落实广东省、韶关市关于预制菜产业发展部署要求，乘势而上、积极谋划，以建设预制菜产业园为契机，做大规模、做优品牌，为韶关预制菜产业发展贡献曲江力量韶关市做法事。

胡海运主席对曲江区预制菜产业良好发展势头给予了充分肯定，他指出：预制菜产业市场前景广阔、发展潜力巨大，市各相关部门和曲江区要提高站位、主动作为，抢抓市场机遇和发展窗口期，持续培育壮大龙头企业，打造预制菜产业集群，推动产业链条延伸拓展韶关市做法事。韶关市犇牛农业发展有限公司等相关企业要进一步提升预制菜创新研发能力，大力推动预制菜产业标准化、规范化、数字化发展，助推全市预制菜行业高质量发展。

据悉，韶关市犇牛农业发展有限公司作为曲江区预制菜省级现代农业产业园实施主体，正结合粤北地区及曲江区实际，建设预制菜联合研发平台，构建预制菜质量安全监管规范体系，壮大预制菜产业集群，培育预制菜示范企业，培养预制菜产业人才，推动预制菜仓储冷链物流建设，拓宽预制菜品牌营销渠道，共同推进韶关市预制菜产业高质量发展韶关市做法事。9月9日上午，韶关市犇牛农业预制菜项目开工仪式在粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心内预制菜厂房1楼正式举行，下一步还将借助粤港澳大湾区菜篮子产品韶关配送中心和中国（广东韶关）RCEP食用菌国际采购交易中心，推动粤北地区涉农主体掀起工业革命，让粤北特色预制菜走进湾区、走出国门。