【县市动态】枣阳：助推食品小作坊转型升级:枣阳市做法事

好消息枣阳市做法事！

近日

枣阳市市场监管局被评为

全省食品小作坊转型升级

提质壮大行动先进单位

今年以来，枣阳市市场监管局依托本地传统食品特色和饮食习惯，结合地方农副产品实际，积极筹划、主动创新，以服务为契机，以监管做抓手，积极壮大本地食品生产小作坊，助力转型升级提质枣阳市做法事。

01

突出地方特色枣阳市做法事，加强产业引领

结合“枣阳黄酒”这一历史悠久的特色饮食，提出壮大枣阳黄酒产业的目标枣阳市做法事。

先后召开黄酒企业家座谈会、地方标准起草专家论证会，充分调动本地黄酒产业壮大发展的积极性枣阳市做法事。带队赴房县学习调研黄酒产业发展经验。成立以2家黄酒生产企业为龙头、30余家黄酒小作坊为成员的枣阳市黄酒协会，拟定《枣阳黄酒》（讨论稿）团体标准，进一步提升枣阳“地封黄酒”品牌影响力，为枣阳黄酒产业高质量发展奠定基础。

02

突出行业标杆枣阳市做法事，培植先进典型

开展“树先进”活动，评选示范小作坊，以示范小作坊为标杆，帮扶从提高生产环境条件、提升生产工艺、规范食品安全管理制度落实、提高经营者食品安全意识等方面提质升级枣阳市做法事。

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目前已树立了白酒、鲜湿面、黄酒、糕点、蛋制品等示范小作坊14家枣阳市做法事。

03

突出产品创新枣阳市做法事，开发多元产业

针对食品小作坊生产产品单一，易出现扎堆的现象，枣阳市市场监管局从产品创新入手，帮扶食品小作坊结合地方特色，创新开发新产品，以打破部分产品受季节、地域等限制枣阳市做法事。

成功帮扶注册枣阳市第一家酸浆面的加工小作坊枣阳市琚湾酸浆面坊，其开发生产的新面食品种“琚湾酸浆面”上市后广受好评枣阳市做法事。

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来源：襄阳市市场监督管理局

编辑：杜临雪

责编：梁龙

审核：督督

主办：襄阳市市场监督管理局

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