线上配餐如何战“疫”保供？带你探访→:萍乡市做法事

战疫情萍乡市做法事！保供应！

连日来

萍乡市做法事我市一批餐饮企业

先后提供线上配餐服务

关于萍乡市疫情期间餐饮企业配餐服务的公 告（第一批）

关于萍乡市疫情期间餐饮企业配餐服务的公告（第二批）

萍乡市关于疫情期间餐饮企业配餐服务的公告（第三批）

配餐过程是否安全萍乡市做法事？

配餐企业运营如何萍乡市做法事？

带着这些疑问

记者来到部分

配餐企业一探究竟

泉哥美食

“叮咚萍乡市做法事，您有新的订单了......”

下午2点左右萍乡市做法事，

泉哥美食店铺里

依旧是一片忙碌的景象萍乡市做法事。

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泉哥美食是萍乡市做法事我市

首批开展线上配餐的企业萍乡市做法事。

自从开始线上配餐以来萍乡市做法事，

店铺每天都能接到200多单订单萍乡市做法事。

▲为了确保食品安全、卫生，工作人员每日都坚持做核酸，并且穿着一次性防护服、戴着口罩和帽子工作萍乡市做法事。

经营者 张志泉：

我们的员工吃住都在店里萍乡市做法事。虽说不如在家舒心，又加上非常忙碌，可特殊时期，可大家也都能理解，我们一定会克服眼前的困难，全力以赴，让老百姓吃得满意，吃得放心。

老萍巷莲花血鸭

在老萍巷莲花血鸭店萍乡市做法事，

疫情期间

这里最受欢迎的菜

已经变成了萍乡小炒肉萍乡市做法事。

经营者 丰华：

现在因为疫情无法采购原材料，所以我们做不了莲花血鸭这道菜萍乡市做法事。好在其他食材的采购还方便，现在大家点得多的是萍乡小炒肉。

▲整个线上配餐，最让店家担心的就是配送问题萍乡市做法事。之前，顾客主要是通过微信群下单点菜，店家自己配送，配送能力有限。如今，随着美团、饿了么外卖逐步恢复，店家也已经开通了线上的外卖服务。

瀚爵士

上午11点左右萍乡市做法事，

正是点餐的高峰期

可瀚爵士门店里的

线上配餐却井然有序萍乡市做法事。

经营者 邬丽萍：

我们细分了微信点单配餐区、饿了么和美团外卖配餐区等等，还在桌上贴小纸条对餐品进行分类摆放，可以有效避免忙中出乱，出现取错配餐、延误配餐等问题萍乡市做法事。

为了提高配餐的效率萍乡市做法事，

餐厅在加入外卖平台

进行线上配餐之外萍乡市做法事，

还抽调了部分员工进行送餐萍乡市做法事。

▲配送过程中，餐厅员工穿着防护服配送订单；而其他平台外卖员，餐厅则要求一律在店外取餐，以减少不必要的接触、避免发生感染萍乡市做法事。

宏明食品

在宏明食品的生产工厂萍乡市做法事，

60多名工人实行

封闭式闭环管理萍乡市做法事，

全力以赴集中生产

以满足当前订单需求萍乡市做法事。

宏明食品 王丽：

一开始，因为订单太多，部分工人还未返岗，我们的产品要在第二天才能送达萍乡市做法事。现在，工厂的产能已经能够满足市场需求，配送效率也越来越快了，一般上午下单，下午就可以配送。

疫情期间萍乡市做法事，

所有进厂车辆和人员都要

经过严格的消毒检验萍乡市做法事。

厂内所有区域每日都需

进行3遍酒精消毒萍乡市做法事。

吉需包子

揉面、擀面、捏边......

连日来萍乡市做法事，

吉需包子的包点师傅们

每天都要制作

四五千个包子萍乡市做法事，

以供应市场需求萍乡市做法事。

吉需包子 钱刚:

我们的包子是全手工制作的，平时就要求严格，帽子、口罩一直都是必备的萍乡市做法事。现在，我们严格按照防疫要求，每天测量体温、做核酸，做好员工的卫生防护。

截至目前，全市已有88家餐饮企业提供线上配餐服务萍乡市做法事。这些餐饮企业的员工全部统一吃住、统一核酸、统一管理。市商务局还成立了巡查组，每天到保供点进行督查，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”。

来源：萍乡市新闻传媒中心

记者：江雅雯 视频：徐斌

编辑：刘艺 编审：江雅雯 值班主任：周枫

监制：朱良明

☑ 致全体市民朋友的公开信

☑ 关于萍乡市疫情期间餐饮企业配餐服务的公告

☑ 关于萍乡市疫情期间餐饮企业配餐服务的公告（第二批）

☑ 萍乡市静态管理期间防疫物资及药品保障供应的公告

☑ 萍乡市静态管理期间群众就医服务公告

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☑ 萍乡市主城区近期防疫物资及药品保障供应的公告（二）

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☑萍乡市关于疫情期间餐饮企业配餐服务的公告（第三批）

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